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¿Cuál es el origen del Té?

tePara una bebida milenaria como el Té, hay muchas historias y leyendas alrededor de su descubrimiento.Sin embargo, hay una que es muy conocida y relata que “fue el emperador chino Sheng Nung quien descubrió el Té 2737 años a. C., hace casi 5000 años. El emperador dormía a la sombra de un arbusto, mientras a su lado se hervía agua en un recipiente.Algunas hojas de este arbusto cayeron casualmente en el agua hirviendo y el emperador encontró la infusión deliciosa y vigorizante”.

El té es una bebida ancestral que la cultura asiática ha utilizado durante muchos siglos como revitalizador físico y espiritual. La difusión por el
continente asiático se debe a los monjes budistas. En el siglo XIII la Compañía Holandesa de las Indias Orientales lo importaron a Europa.

Propiedades del té y sus beneficios para la salud.
-Antioxidante y anti envejecimiento.
-Previene enfermedades cardiovasculares y cáncer.
-Es astringente, tiene propiedades cicatrizantes y anti diarreicas.
-Posee nutrientes como hierro, flúor, calcio, cinc, potasio y magnesio.
-Posee vitaminas A, B1, B2, B6, B12, C y D
-Es estimulante gracias a que posee cafeína (excepto el Roibos).
-Se utiliza para bajar de peso, gracias al poder termo-génico de la cafeína, que
junto con los polifenoles contribuye a que disminuya la absorción de las grasas.

Estas son algunas propiedades genéricas al té, sin embargo, cada tipo de té tiene sus propio beneficios.
Empezaremos en este post con los beneficios del Té verde y en próximos posts escribiremos las propiedades de otros tipos.

Té Verde: sinónimo de salud y eterna juventud.
Al igual que otras variedades de Té, proviene de la planta Camellia Sinensis,
pero se distingue de los demás en que no pasa por un proceso de
fermentación para su ingesta, puesto que las hojas se recogen frescas, se
prensan, se enrollan, se trituran y, por último, se procede a su secado. Se trata
de un té templado y más fresco en el sabor que otros tipos de té. Por eso,
generalmente no se toma con leche ni azúcar.

Propiedades:
-Rico en polifenoles y antioxidantes para combatir los radicales libres
-Mantienen el sistema inmune sano y fuerte
-Reduce el riesgo de cáncer
-Previene enfermedades cardiovasculares
-Estimulante del metabolismo
-Diurético natural
-Poder analgésico y anti-inflamatorio (bueno para artritis)
-Baja el colesterol
-Reduce glucosa en sangre
-Fortalece la memoria y mejora la función cognitiva

En Colibrí tenemos una gran variedad de Tés como: Té verde Sencha y
Gunpowder, Té verde con jengibre y limón. Té negro Ceylan, Té negro Earl
Grey, Té negro con frutos del bosque, Té negro con especies y naranja. Té
Chai con especies, Té rojo Puerh, Té Rooibos, Té blanco Paimutan imperial.
Puedes venir y degustar, así como enterarte de sus particulares propiedades.

Créditos:
www.casaasia.es
Photo by 五玄土 ORIENTO on Unsplash

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