Envío gratuito en Barcelona ciudad a partir de 15€ | Eco, sin plásticos y sin emisiones de CO2

Receta: Sobrasada Vegana

Especies variadasLa sobrasada es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta maduración. Este producto es tradicional de las Islas Baleares, y está protegido con el sello de indicación geográfica.

Sin embargo, hoy les presentamos una receta sencilla y casera de sobrasada vegana y créanme, si no te dicen que es vegana, crees que es la original.

¿Quién dijo que los veganos y vegetarianos no pueden disfrutar del placer de comer? es una cuestión de inteligencia al mezclar los elementos de la naturaleza para conseguir sabores especiales y recetas únicas.

 Ingredientes: 
100gr. de tomate deshidratado
100gr. de almendra molida
1 cucharadita de pimentón de la Vera (dulce o picante)
1 diente de ajo 
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta y sal al gusto

Procedimiento de preparación:
1) Poner a remojar los tomates deshidratados, con agua que los cubra, por 4 o 5 horas.
2) Colar los tomates y guardar el agua del remojo para agregar un poco a la mezcla final.
3) Colocar los ingredientes en una batidora o mini pimex y batir hasta que quede homogéneo. Ir agregando poco a poco agua del remojo y batir, hasta llegar a la textura deseada.
4) Colocar en un frasco de vidrio en la nevera.
5) Servir con pan tostado o pan de semillas.

Beneficios nutricionales:
Aporta proteínas, grasas monoinsaturadas y vitaminas C y E que previenen el envejecimiento celular. También aporta vitamina A, K y potasio.

Esperamos que les guste la receta, si tienen dudas o sugerencias dejen sus comentarios.

Nos encantaría saber qué tal les quedó la receta :)

Imagen cortesía de: atul prajapati en Pixabay 

Dejar un comentario

Por favor tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de ser publicados