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Alhova semillas

Alhova semillas

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Origen:

Descripcion: la alhova (también llamada fenogreco) es una legumbre, como las lentejas o garbanzos. Es una planta originaria de Asia y muy usada en gastronomía de productos asiáticos. Tiene un sabor fuerte, un poco amargo y peculiar. Se usa en la elaboración de encurtidos. Es un ingrediente principal en el Vindaloo y en la elaboración de curry.

Cantidad recomendada: según su gusto, pero debe tener en cuenta que tiene un fuerte sabor, por lo que se recomienda agregar como especie en pocas cantidades.

Propiedades: aporta vitaminas del grupo A , B y C. También minerales como el calcio, fósforo, potasio, zinc, manganeso, sodio, selenio y hierro. Además de mucílagos y fibra. Se utiliza en dietas para adelgazar. También sirve para controlar la diabetes y previene la caída del cabello. Ayuda a combatir la anemia, a eliminar toxinas y mejora el funcionamiento del sistema inmunológico. Es anticoagulante y digestiva. Sirve para cuidar nuestro hígado y mejora la gingivitis.