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Garbanzo Fuente Saúco

Garbanzo Fuente Saúco

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Origen: Fuente saúco - Zamora

Cantidad recomendada: entre 80 y 100 gramos por persona.

Procedimiento: remojar en agua tibia con un poco de sal o bicarbonato durante 10 o 12 horas. Cocción en olla normal entre 60-90 minutos. En olla a presión 30-40 minutos.

Propiedades: por su contenido en fibra son ideales para regular tránsito intestinal y combatir estreñimiento. También son buenos porque disminuyen absorción de carbohidratos y reducen colesterol.