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Ají dulce

Ají dulce

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Es un tipo de pimiento pequeño de color verde que se vuelve naranja y después rojo si se deja bastante tiempo en la mata. Tiene la forma y el tamaño del pimiento habanero, pero sin su característico sabor picante.

Beneficios:

Ricos en fibra, enfolatos, en vitaminas y antioxidantes, sobre todo en vitamina C. Poseen capsaicina, de acción antibiótica, analgésica y estimulante de la mucosa gástrica y de la vesícula biliar.

¿Cómo Usarlo?

Se utiliza para añadirle sabor a todo tipo de guisos, especialmente los conocidos sofritos.