Origen: Ceylán
Descripción: es una rama de color marrón, de aroma agradable y sabor intenso entre dulce y amargo. Es un potenciador de sabor natural en la cocina.
Cantidad recomendada: máximo 1 rama de canela al día.
Preparación: Infusionar o hervir en agua o leche. También para reducciones culinarias.
Propiedades: es recomendada para mejorar los problemas de circulación y muy beneficiosa para las personas con diabetes, ya que ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre. También es antiinflamatoria, antioxidante, anticancerígena, antiséptica y antiparasitaria.