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Enebro bayas

Enebro bayas

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Origen:

Ingredientes: 100% bayas de enebro.

Descripción: las bayas de enebro se caracterizan por su delicado sabor, se destaca su uso y aprecio en la cocina nacional (delicatesses). Además han adquirido bastante popularidad en el mundo de los combinados de bebidas refrescantes, utilizadas con ginebras de renombe.

Preparación: se puede utilizar como infusión, para lo cual se agrega media cucharadita de bayas de enebro seco en una taza de agua hirviendo y se infusiona por 10 minutos. Pueden tomarse de 2 a tres tazas al día.

Propiedades: el enebro se puede utilizar como diurético, analgésico y antiinflamatorio. Por esto se recomienda en casos de retención de líquidos, reuma, gota, arenilla en los riñones, hipertensión. También se puede utilizar para abrir el apetito (aperitivo) y para facilitar la digestión. Tiene propiedades expectorantes y constituye un buen antiséptico y antiespasmódico. por esto es bueno en el caso de enfermedades respiratorias como resfriado, bronquitis, sinusitis o faringitis (una cucharada de bayas secas por litro de agua durante 15 minutos). Beber durante el día endulzado con miel.